Ακούτε το γουργουρητό; Η κοιλιά σας γίνεται πολύ θορυβώδης όταν είναι η ώρα να φάτε! Αυτός είναι στην πραγματικότητα ο εγκέφαλός σας που προετοιμάζει τη διαδικασία πέψης του σώματός σας και ειδοποιεί τα πεπτικά σας όργανα ότι η τροφή είναι καθ' οδόν. Το αποτέλεσμα? Το γουργούρισμα στην κοιλιά σας που απαιτεί κάτι γευστικό! Και εδώ αρχίζει η ιστορία της πέψης.
Το πεπτικό σας σύστημα είναι αυτή η εντυπωσιακή ομάδα που φροντίζει κάθε παίκτης της να παίρνει αυτό το γεύμα και να το μετατρέπει σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να σας κρατήσει ζωντανούς. Ό,τι τρώτε επεξεργάζεται και απορροφάται.
Δουλεύοντας σκληρά, το πεπτικό σας σύστημα διασπά την τροφή σε μικρότερα μέρη για να διευκολύνει την απορρόφηση και τη μεταφορά της μέσω του αίματος σας
Διατροφή, αγάπη μου
Στο πεπτικό σας σύστημα, ορισμένα βασικά όργανα δημιουργούν έναν μακρύ μηχανισμό που διατρέχει το σώμα σας κάνοντας αυτό που ξέρουν να κάνουν καλύτερα! Και όλα αυτά συνεχίζονται χωρίς να χρειαστεί να κάνετε τίποτα.
Ναι, όλα έχουν να κάνουν με αυτό το πεπτικό. Αυτός ο σωλήνας μέσω του οποίου η τροφή περνά από το στόμα σας στο σώμα σας. Αν έπρεπε να είμαστε πολύ ακριβείς σχετικά με αυτό, θα αναφερόμασταν σε αυτόν τον σωλήνα ως το πεπτικό κανάλι, ένα σημαντικό μέρος του πεπτικού συστήματος που περιλαμβάνει το στόμα, τον οισοφάγο, το στομάχι, το λεπτό και παχύ έντερο, καταλήγοντας στο ορθό.
Μία καλή συνεργασία
Πώς λειτουργεί το πεπτικό σύστημα; Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι η πέψη στην πραγματικότητα ξεκινά πολύ πριν το φαγητό πλησιάσει το στομάχι σας. Ξεκινά από το στόμα! Υπάρχουν ένζυμα στο σάλιο σας που διασπούν το άμυλο στα τρόφιμα και καθώς αυτή η νόστιμη μπουκιά κατευθύνεται προς το πεπτικό, συναντά διαφορετικά πεπτικά υγρά που συνεχίζουν να διασπούν διαφορετικά συστατικά.
Τα υγρά του στομάχου σας αρχίζουν να διασπούν την πρωτεΐνη σε αμινοξέα. Η χολή από το συκώτι (που αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη) και τα παγκρεατικά υγρά από το πάγκρεας βοηθούν στην πέψη των πρωτεϊνών, του αμύλου και του λίπους.
Με λίγα λόγια, το σώμα σας είναι ένα πολύ cool επιστημονικό εργαστήριο, με χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα σε διαφορετικές τοποθεσίες. Μερικές από αυτές είναι:
- το στόμα,
- το στομάχι, και
- ο εντερικός σωλήνας
Δαγκώστε το
Ας δούμε όμως την ουσία της πέψης. Τι συμβαίνει στην τροφή που χωνεύετε;
Να σας συστήσουμε το έντερο! Οι υπεραπορροφητής σας! Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που απελευθερώνονται από τις χημικές αντιδράσεις απορροφώνται στο λεπτό έντερο σας και το περίσσευμα νερού από την τροφή σας απορροφάται στο παχύ έντερο. Χάρη στον εντερικό σωλήνα, οι τροφές που τρώτε ωφελούν την υγεία σας!
Κατεβαίνοντας στην πέψη
Ας ανεβούμε επίπεδο! Οι ειδικοί στην υγεία του εντέρου έχουν διαπιστώσει ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην πέψη με πεπτικά ένζυμα - μικροσκοπικές πρωτεΐνες που μπορούν να επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια της πέψης. Για παράδειγμα, στο σώμα σας, το σάλιο, το πάγκρεας, το συκώτι και τα εντερικά κύτταρα περιέχουν ή παράγουν πεπτικά ένζυμα. Αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν ανάγκη από περισσότερα πεπτικά ένζυμα, και έτσι ορισμένα είδη τροφής δεν μπορούν να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν σωστά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα πεπτικά προβλήματα όπως η δυσανεξία στη λακτόζη.
Έτσι, για να έχουμε μια σωστή πέψη, ένα πράγμα που μπορούμε να κάνουμε είναι να υιοθετήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ασβέστιο - ένα ισχυρό μέταλλο που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των πεπτικών ενζύμων. Τα καλά νέα είναι ότι το αγαπημένο μας γαλακτοκομικό προϊόν, τα γιαούρτια, αποτελούν φυσική πηγή ασβεστίου. Ανεξάρτητα από τη γεύση ή τη μορφή που επιθυμούν οι γευστικοί σας κάλυκες, είναι βέβαιο ότι θα λάβετε αρκετό ασβέστιο για να υποστηρίξετε την πεπτική σας ευεξία!