H “υγιεινή διατροφή "είναι τόσο συνηθισμένη έκφραση, αλλά η προσπάθεια να ταξινομηθεί ο υπερβολικός όγκος πληροφοριών που υπάρχουν μπορεί να γίνει ναρκοπέδιο! Με τόσες πολλές επιλογές, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές διατροφής που μπορεί εν τέλει να αγνοούμε. Επιπλέον υπάρχουν μερικά «συνηθισμένα» τρόφιμα που έχουν κρυμμένα οφέλη που ίσως δεν γνωρίζουμε καν. Για παράδειγμα το γιαούρτι! Κρεμώδες και νόστιμο ναι, αλλά σου κάνει καλό το γιαούρτι; Τα καλά νέα Με ποιον τρόπο λοιπόν τα γιαούρτια σου κάνουν καλό; Διάβασε παρακάτω για να βρείς τις απαντήσεις!
Γιατί τα γιαούρτια είναι καταπληκτικά
Είναι αλήθεια ότι όλα τα γιαούρτια είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και το ασβέστιο είναι καλό για τα οστά και τα δόντια. Ένα λιγότερο γνωστό γεγονός είναι ότι το ασβέστιο βοηθά επίσης στη φυσιολογική λειτουργία των πεπτικών ενζύμων. Αλλά αν κοιτάξουμε πέρα από το ασβέστιο, ακούμε συχνά ανθρώπους να λένε τη φράση «ζωντανό γιαούρτι». Λοιπόν, αυτό συμβαίνει επειδή τα γιαούρτια, λόγω της διαδικασίας παρασκευής τους, περιέχουν ζυμωτές ή ζωντανές καλλιέργειες. Η δημιουργία γιαουρτιών είναι ένα φανταστικό παιχνίδι ζύμωσης, που περιλαμβάνει μικροσκοπικούς μικροοργανισμούς (Streptococcus thermophilus και Lactobacillus bulgaricus).
Αλλά δεν είναι όλα τα γιαούρτια με ζωντανές καλλιέργειες ίδια. Μερικά έχουν αυτές τις ζωντανές καλλιέργειες σε ποσότητες που υπερβαίνουν τα 108 CFU/g και τότε είναι που αυτές οι ζυμώσεις αρχίζουν να έχουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία και μπορούν να ονομαστούν «προβιοτικά». Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια, τα οποία, όταν καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες, προσφέρουν όφελος στην υγεία του ξενιστή. Αναρωτιέσαι τι οφέλη για την υγεία μπορούν να σου προσφέρουν επαρκείς ποσότητες ζυμώσεων γιαουρτιού; Λοιπόν, διασπούν τη λακτόζη στο γάλα γεγονός ιδιαίτερα επωφελές, εάν υπάρχει δυσκολία στην πέψη της λακτόζης.
Γεμίστε με ζωή
Εάν δεν είσαι λάτρεις των απλών γιαουρτιών, γιατί να μην εμπλουτίσεις το σνακ σου με θρεπτικά φρούτα όπως βατόμουρα και μύρτιλλα πλούσια σε βιταμίνες. Θα μπορούσες επίσης να ρίξεις λιναρόσπορο ή σπόρους chia. Ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσεις επίσης την πρόσληψη φυτικών ινών!
Όταν δεν έχουμε χρόνο, κάτι γρήγορο και εύκολο όπως ένα υπέροχο κύπελλο γιαουρτιού είναι μια φανταστική επιλογή. Ίσως θελήσετε να συνδυάσετε μερικά εποχιακά φρούτα με την αγαπημένη σας γεύση Activia για νόστιμα smoothies το πρωί. Αν έχεις διάθεση για πειραματισμούς, μπορείς επίσης να δοκιμάσεις να προσθέσεις σπανάκι ή λάχανο στο smoothie μήλου-γιαουρτιού!
Γιατί λοιπόν το γιαούρτι είναι καλό για σένα;
Με λίγα λόγια, τα γιαούρτια με προβιοτικά είναι υπέροχη επιλογή. Δεν υπάρχει πανάκεια για καλή υγεία - αλλά μια ισορροπημένη διατροφή και ένας δραστήριος τρόπος ζωής είναι ότι πιο κοντινό σε αυτό. Τα γιαούρτια αποτελούν μια τέλεια προσθήκη στην ισορροπημένη διατροφή, λόγω της ευελιξίας τους και των σημαντικών θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και η πρωτεΐνη. Τα γιαούρτια που περιέχουν προβιοτικά μπορούν να αποτελέσουν σημαντική προσθήκη για την υγεία σας.