Πόσο υγιεινό είναι το γιαούρτι με γκρανόλα; Τρεις συνταγές να δοκιμάσεις

Πολλοί από εμάς ασχολούμαστε πλέον όλο και περισσότερο την υγεία μας. Αλλά με τις αλλαγές στον τρόπο ζωής και τις ευρύτερες ποικιλίες τροφίμων που διατίθενται, συχνά αναρωτιόμαστε τι είναι καλό για εμάς. Πάρτε ένα βασικό πρωινό όπως η γκρανόλα για παράδειγμα. Είναι η γκρανόλα υγιεινή; Και τι γίνεται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι, πώς αυτά ωφελούν την υγεία μας; Όλα αυτά είναι ερωτήματα που θέτουμε στον εαυτό μας όταν θέλουμε να δημιουργήσουμε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.

Όπως πολλοί θα σας πουν, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ως το πρώτο γεύμα της ημέρας, είναι η ιδανική στιγμή για να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Αλλά αυτό δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο, καθώς μερικοί από τους καλύτερους συνδυασμούς πρωινού μπορούν επίσης να είναι και οι πιο βολικοί!

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γευστικά απλό ξεκίνημα της ημέρας σας συνδυάζοντας γκρανόλα με γιαούρτι. Και για όποιον αναρωτιέται «πόσο υγιεινό είναι το γιαούρτι με γκρανόλα», η απάντηση ακολουθεί στη συνέχεια.

Είναι η γκρανόλα υγιεινή διατροφική επιλογή;

Η γκρανόλα είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που αποτελείται από πολλά συστατικά. Μερικά περιλαμβάνουν βρώμη, μέλι, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη, χουρμάδες, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, ακόμη και σοκολάτα. Είναι επίσης ένα πολύ χορταστικό δημητριακό, που μπορεί να περιέχει πολλούς διαφορετικούς τύπους μακροθρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπος, φυτικές ίνες κ.λπ.) και μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα) ανάλογα με τους συνδυασμούς συστατικών της.

Η απάντηση στο ερώτημα " είναι η γκρανόλα καλή για σένα;" εξαρτάται πραγματικά από τα συστατικά της γκρανόλας σας. Αυτά που περιέχουν πολλά ολόκληρα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες και σπόρους μπορεί να είναι πηγή πρωτεΐνης, λίπους και φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στη γκρανόλα μπορεί να είναι ευεργετικές για την υγεία του εντέρου σας, ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα των φυτικών ινών.

Όταν αποφασίζετε για μια γκρανόλα ωστόσο είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση αυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Οφέλη των φυτικών ινών: Γιατί οι φυτικές ίνες είναι καλές για εμάς;

Τρεις υγιεινές συνταγές με γκρανόλα

Ένα πρωινό με γκρανόλα δεν γίνεται ποτέ βαρετό επειδή έχετε τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για να διαλέξετε. Ακολουθούν μερικές νόστιμες και θρεπτικές συνταγές με γκρανόλα που μπορείτε να δοκιμάσετε:

Συνταγή για μάφιν με γιαούρτι και γκρανόλα

Ένα πρωινό με γκρανόλα δεν γίνεται ποτέ βαρετό επειδή έχετε τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για να διαλέξετε. Ακολουθούν μερικές νόστιμες και θρεπτικές συνταγές με γκρανόλα που μπορείτε να δοκιμάσετε: Τα μάφιν είναι αγαπημένο είδος πρωινού, σνακ για το δρόμο και νόμιστη λιχουδιά όλα σε ένα. Αυτή η συνταγή είναι απλή και εύκολη για να την μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας.

Για περίπου 12 μάφιν κανονικού μεγέθους θα χρειαστείτε:

• 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100γρ. βρώμης ελαφρώς καβουρδισμένη
• 5γρ.μπέικιν πάουντερ
• 2γρ. μαγειρική σόδα
• 2γρ. αλάτι
• 60γρ. μέλι
• 110γρ. Αctivia
• 50 γρ βούτυρο
• 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 5γρ κανέλα
  
  

Για την γαρνιτούρα:

• 110g Activia
• 100γρ βατόμουρα
  
  

Εκτέλεση:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C και στρώστε το ταψί σας με 12 θήκες για μάφινς κανονικού μεγέθους.
• Χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη φρυγανισμένη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το γιαούρτι, το βούτυρο, τα αυγά και την κανέλα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και χτυπήστε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα στις θήκες για μάφιν, γεμίζοντας την καθεμία περίπου κατά τα δύο τρίτα.
• Ψήνετε για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν τα μάφιν και να ροδίσουν οι άκρες. Για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί, βάλτε τη μύτη του μαχαιριού ή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν. Αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμα.
• Αφήστε τα muffins να κρυώσουν για 5 λεπτά και μετά αφαιρέστε τα από το δίσκο για να κρυώσουν εντελώς.
• Μόλις κρυώσουν, γαρνίρετε με Activia και βατόμουρα.

Συνταγή smoothie με γκρανόλα

Τα smoothies είναι ιδανικά ως εναλλακτική για πρωινό, ειδικά αν είστε πάντα εν κινήσει. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε τα δημητριακά! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για smoothie με γκρανόλα που θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι. Τι θα χρειαστείτε για ένα smoothie:

• 120 γρ Activia (γεύση της επιλογής σας)
• 100 ml γάλα (κανονικό ή φυτικό)
• 100γρ φρούτα του δάσους
• 30γρ καρύδια ή αμύγδαλα ψιλοκομμένα
• 30 γρ αποξηραμένη καρύδα
• 40 γρ βρώμη
  
  

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά.
• Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε την επιθυμητή υφή (προσθέστε περισσότερο γιαούρτι αν είναι πολύ αραιό).
• Ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι ή ένα επαναχρησιμοποιήσιμο κύπελλο με καπάκι.

Εύκολο παρφέ: συνταγή γιαούρτι με γκρανόλα

Για όσους αγαπούν τα γλυκά αλλά θέλουν να είναι υγιείς, αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι ιδανική για ένα απλό επιδόρπιο ή αν σας πιέζει ο χρόνος.

Για μια μερίδα θα χρειαστείτε:

• 100 γρ φράουλες ψιλοκομμένες
• 100 γρ μύρτιλα
• 2 x 120 γρ Activia
• 50 γρ μπανάνα κομμένη σε φέτες
• 40γρ γκρανόλα

Εκτέλεση:

• Σε ένα ποτήρι παρφέ, στρώστε τη βάση με φράουλες και μετά προσθέστε μύρτιλα, γιαούρτι, μπανάνα και γκρανόλα.
• Επαναλάβετε τις στρώσεις από την αρχή μέχρι το τέλος μέχρι να ολοκληρωθεί το παρφέ σας.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι δυνατότητες συνδυασμούς γκρανόλα και γιαουρτιού είναι σχεδόν ατελείωτες. Γίνετε δημιουργικοί και επινοήστε τις δικές σας συνταγές, αλλά θυμηθείτε να διατηρήσετε μια ισορροπία θρεπτικών συστατικών και να περιορίσετε την ποσότητα των σακχάρων.