Οφέλη των φυτικών ινών: Γιατί οι φυτικές ίνες είναι καλές για εμάς;

Οι φυτικές ίνες δεν ήταν ποτέ το πιο δημοφιλές θρεπτικό συστατικό (και η σκέψη της λειτουργίας των φυτικών ινών στο σώμα δεν είναι αγαπημένη συζήτηση;), αλλά αν στοχεύεις σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, δώσε μια ευκαιρία στις φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι μια ομάδα διαφορετικών φυτικών υδατανθράκων. Στην προσπάθειά μας να αποφύγουμε τους υδατάνθρακες, μερικές φορές αφαιρούμε και τις φυτικές ίνες από τη διατροφή μας και αυτό είναι λάθος, καθώς είναι πολύ σημαντικές για εσάς.

Ορισμένες φυτικές ίνες φεύγουν από το στομάχι χωρίς να υποστούν πέψη, καταλήγοντας στο παχύ έντερο. Ορισμένες από αυτές δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα μας, αλλά μπορούν να αφομοιωθούν από ορισμένα βακτήρια στο έντερό μας. Ένα όφελος για την υγεία που έχει αναγνωριστεί από την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) είναι ότι ορισμένες φυτικές ίνες, όπως οι ίνες σίτου, συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού, όταν καταναλώνονται ως μέρος της διατροφής σε επαρκή ποσότητα.

Πώς να δρέψετε τα οφέλη των φυτικών ινών

Οι ειδικοί συνιστούν υψηλή ποσότητα και ποικιλία φυτικών ινών στη διατροφή μας για τη γενική υγεία και ευεξία. Τρόφιμα με φυτικές ίνες μπορεί να είναι βρώμη υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ψωμί πλούσιο σε φυτικές ίνες, σπόροι, ξηροί καρποί, πατάτες με φλούδα, φασόλια, όσπρια και λαχανικά όπως τα μπιζέλια και τα φασόλια. Τα φρούτα περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες. Τα σμέουρα, για παράδειγμα, σας δίνουν αρκετές φυτικές ίνες, με μόνο ένα φλιτζάνι σμέουρα να περιέχει 7 γραμμάρια ινών! Τα μάνγκο είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, με περίπου 4-5 γραμμάρια φυτικών ινών (για ένα μάνγκο από 300 έως 400 γραμμάρια χωρίς τον πυρήνα).

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι φυτικές ίνες περιέχονται στη διατροφή σας. Σύμφωνα με τη Βρετανική Διαιτολογική Εταιρεία (BDA), οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν περίπου 30 γραμμάρια ινών την ημέρα. Ακούγεται αρκετά εύκολο, αλλά πολλοί από εμάς δεν καταφέρνουμε να ενσωματώσουμε αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή μας. Το BDA αναφέρει ότι η μέση πρόσληψη φυτικών ινών για ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι μόλις 18γρ., δηλαδή 40% λιγότερο από τα συνιστώμενα 30γρ.!

Ώρα για επιδόρπιο γιαουρτιού!

Το επιδόρπιο γιαουρτιού μπορεί να μην είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, αλλά προϊόντα όπως το Activia Βρώμη και Καρύδι, είναι στην πραγματικότητα μια πεντανόστιμη πηγή φυτικών ινών.

Ένας εύκολος τρόπος να γεμίσεις τη διατροφή σου με φυτικές ίνες είναι να εμπλουτίσετε το πρωινό σου. Σκέψου μια χούφτα σμέουρα και μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia, ή ένα υπέροχο μείγμα νιφάδων δημητριακών υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, βατόμουρα και ψιλοκομμένες φράουλες. Βάλτε όλα αυτά στο αγαπημένο σου Activia και έχεις το καλύτερο σνακ!

Η σημασία των φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες μπορεί να μην είναι το πιο ελκυστικό θέμα, αλλά σίγουρα είναι ένα σημαντικό θέμα! Μας βοηθούν να αισθανόμαστε υγιείς και πρέπει να αποτελούν ένα φυσιολογικό μέρος της καθημερινής μας διατροφής. Πραγματικά δεν χρειάζεται κόπος-μπορεί να είναι ένα μπολ με τα σωστά δημητριακά για πρωινό και ένα κύπελλο Activia γαρνιρισμένο με ξηρούς καρπούς και σπόρους για σνακ! Υπάρχει ένας κόσμος γευστικών συνδυασμών εκεί έξω! Απόλαυσε τον με το Activia!